Het is eindelijk zover: vanaf maandag de 14e wordt er in alvast één supermarkt, de Coöp, géén varkensvlees meer verkocht van ‘beren’biggetjes die gecastreerd zijn, al dan niet verdoofd.
Jarenlang is hierover een discussie geweest, die voornamelijk ging over het al dan niet aanwezige leed bij de gecastreerde mannelijke biggetjes versus de veronderstelde smaakverschillen tussen vlees van wel dan niet gecastreerde biggen. De smaak van niet-gecastreerde biggetjes zou namelijk een sterke, onaangename smaak en geur kunnen veroorzaken en als je nou maar op tijd castreert dan vindt de normale seksuele rijping niet plaats en blijven die smaak en geur weg.
Maar ja, als je één keer gezien hebt hoe de jongetjes-biggetjes van hun mannelijkheid ontdaan worden en ook de daarna volgende dagenlange stress en pijn bij die dieren, dan kun je je alleen maar weer afvragen waarom toch telkens, ten behoeve van de commercie, de mensen in staat zijn om normale gevoelens van mededogen en medeleven te onderdrukken.
Al langer was bekend dat er best alternatieven waren: allereerst kun je de dieren verdoven, je kunt ze ook vaccineren (doen ze in Australië), maar je kan ook aan de slachtlijn de smaak en geur per varken controleren (zoals in Denemarken). Tenslotte is er nog een simpeler manier: niets doen! Dat gebeurt in Engeland en Ierland; sommigen vinden juist die smaak en geur wel aangenaam pittig en kruidig, en bedenk wel dat dit item alleen geldt voor de mannetjesbiggen, niet voor de oudere vrouwtjesvarkens.
Nu was in de zomer van vorig jaar al overeengekomen tussen de diverse supermarkten, Hema en ook Unox, dat vanaf 1 januari 2009 geen vlees van onverdoofd gecastreerde biggen meer verkocht zal worden. Het laatste nieuws echter is nog veel beter, want hierbij wordt er helemaal niet meer gecastreerd, zeg maar de Engelse/Ierse methode in combinatie met de Deense, want men gaat ook aan de slachtlijn smaak en geur controleren.
Hulde dus aan deze supermarkt voor dit diervriendelijke alternatief, en laten we er vooral met z’n allen op aandringen dat ook de andere markten op dezelfde wijze gaan werken, liefst ook met onmiddellijke ingang!
Nu de andere misstanden nog, ik nóem maar iets: het toch slachten en verwerken van zieke – dus af te keuren – koeien, en de schandalige paardentransporten…
Recent Comments